当店では港町ならではの、その日に仕入れた新線は魚介を
出来るだけお安く、そして美味しくお召し上がりいただくために、
「親方おまかせコース」 3,300円～
を、おすすめさせていただいております。
コース内容例
＜コース内容＞
小鉢（3～5品）／刺身盛り合せ（6～9品）／焼き魚／かに料理
- コース内容は季節・仕入れ状況によって変わります。
- コースに飲み物類は含まれません。
- ご予算に合わせて、お一人様3,300円より承ります。
- 「おまかせコース」は夜の部（17:00～22:00）のみでのご提供となります。
- アレルギー等で食べられない食材のある方は、ご注文時にお申し出いただければ、コース内容を柔軟に変更致します。
※ 表示価格はすべて税込み価格です。
便利な時代になり、食べたい物が何でも手軽に食べれるようになりました。 安さなら大量生産の冷凍食品にはかないません。だからこそ本当に美味しい物を食べてもらいたいと思うのです！
どんなものにもピンからキリまでありまして、例えばマグロの赤身にしても（中略）モノによって味が全然違ってきます。 その食材を当日に大口で買ってコースとしてお出しする事でコストとロスを減らし、出来るだけ安く尚且つ新鮮なままご提供するという良循環を築かせていただいております。
港町だからこそ出来る「新鮮で安い」を実現する…
それが「ひなた型良循環方式」―通称、ひなたスパイラルなのです。
寿司処 塩竈、新鮮な魚介が集まる港町なのだから、ネタが新鮮なのはあたりまえ。良いネタの美味い料理が高いのもあたりまえ。
では、新鮮で美味しい海鮮料理を港町ならではの低価格で堪能できるのは、あたりまえ？
そんなあたりまえをお客様のご協力の下に実現し、ご提供し続けるのが当店の使命と思って日々研鑽しております！
